あなたのおくりものソムリエ threaF −スリーフ−
あなたのおくりものソムリエ threaF −スリーフ−
こんにちは、threaF(スリーフ)スタッフの平山です。
2月19日に東池袋にある「としまみどりの防災公園（IKE・SUNPARK）」で週末に開催されている池袋ファーマーズマーケットに、私たちthreaF(スリーフ)も出店しました。
池袋ファーマーズマーケットとは、自治体のSDGｓモデル事業として、地元の地域や商店街、生産者、交流都市とのつながりをを目指しているイベントの一つであり、threaF(スリーフ)は今回で8回目の参加になります。
そもそも、池袋ファーマーズマーケットとは、どのようなイベントなのか。そこから説明していきましょう。
池袋ファーマーズマーケットは、株式会社日比谷アメニスを主催とし、共催として豊島区が協力して行う
イベント行事となっています。
”IKE・SUNPARK Farmers Market は区民、地元の地域や商店街、生産者、交流都市とのつながりを生むマーケットを目指します。
単なる売り手と買い手でなく、生産者と消費者がつながる場、新たな発見や出会いがうまれる豊島区の新たな台所として、ファーマーズマーケットを展開していきます！”
引用元：コンセプト – イケ・サン パーク ファーマーズマーケット (farmers-ikesun.jp)
また、池袋ファーマーズマーケットは地元の人も楽しめるイベントになってます。
埼玉県全面協力の元、マーケットに届く農産物や果物、豊島区内の名産品、豊島区と交流のある都市から集められた農産物や名産品など、新しいものを発見する驚き、楽しさがあります。
生産者と消費者がつながる場として、池袋ファーマーズマーケットは盛り上がっています。
私も何度も訪れて、お店の方の育ててきた野菜や果物に対する思いに触れました。
また遊びに来ている子供達が、お店に出されている野菜や果物を美味しそうに食べている姿を見て、地域の方と繋がる場になっていることを実感しました。
その中でも、二店舗で面白いと新しい発見があったお店がありますのでご紹介しましょう。
オーガニックの野菜をご自身の農園にて栽培している旬彩ファームさん
福島県白河市にある農園から有機肥料のみで栽培して届けていると伺いました。
何故、有機肥料のみで栽培しているのか。そこには、旬彩ファームさんの届けたい思いと誇りがありました。
“ 若者たちが、農業に魅力を感じ、誇りをもって目指せる農業を作りたい“
日本での有機栽培の割合はまだ0.5%と言われています。
有機栽培は病気や虫害を防ぐための土作り、手作業による除草作業等、
通常の慣行栽培と比較すると膨大な手間とコストがかかります。
また、有機JAS 認証を取得するにあたり年１回の調査、審査があるため
毎日の記録作成が欠かせません。
しかし、お客様の健康、永続的な食料生産、地球の環境を考えた場合、有機JAS基準 での栽培は絶対条件と考えます。
旬彩ファームでは、これらのトータル品質を高めながら、お客様にとってお買い求め頂けやすい価格を実現するために日々、奮闘しております。
２０代の若者たちが有機農業に憧れて入社して日々頑張っておりますが、大変なこともたくさんあります。また、生産だけではなく、お客様に直接お会いして販売する経験も必ず生産にフィードバックできると思います。
一つの出会いから、生産者、消費者の皆様と共に環境に配慮した生産と消費のネットワークを構築できると信じています。私たちの農場に、是非、お出かけいただきたいと思います。どうぞ、よろしくお願いいたします。引用元：農園について | 旬彩ファーム (syunsaiorganicfarm.co.jp)
その思いを持って、旬彩ファームさんは、良い野菜は土壌が健康でなければならないというコンセプトの元に自家農園で栽培を行っているのです。
そして、有機栽培を通して、農業の魅力を若者達にもっと伝えて、多くの人達に誇りを持って届けいきたいと、農園で作った大切な野菜たちを届けているのです。
実際にブースでは、皮を剥かずにそのまま食べられる野菜や野菜を使ったドレッシングなどが売られていて、こだわりを感じる物ばかりでした。その中には、おかずが簡単に作れる野菜のパックも売られていました。私のような一人暮らしの人におすすめな商品だと思います。
旬彩ファームさんはより多くの方に野菜を食べてもらいたい想いのもと、オンライン販売に加え、ファーマーズマーケットを中心にイベント出店されているとのことでした。
販売されている野菜もとても甘く食べやすかったです。
埼玉県熊谷市小江川にある、ホテル・ヘリテイジさんは、池袋ファーマーズマーケットに参加している人気店の一つです。
人気の理由となっているのが、IKE・SUNPARKでしか味わうことの出来ない、限定メニューの「イケサンバーガー」と「あつあつイケサン具沢山汁」です。
私達の目の前で調理され、あつあつの状態で頂くハンバーガーは絶品です。
さらに、具材たっぷりでボリューム満点なイケサン具沢山汁もお腹を満たしてくれます。
ホテル・ヘリテイジさんは毎週参加されていて、さらに盛り上げるために、自家製で作ったパンやヘリテイジさんが持つ農園で育てた野菜も持ってきたそうです。
また、ファーマーズマーケットを通して豊島区を盛り上げたいという想いから、ファーマーズマーケットに参加していると聞き感動しました。
また当日は、IKE・SUNPARKに家族連れや、友達と訪れている方も多く公園内にブルーシートを敷いて、ホテル・ヘリテイジさんのイケサンバーガーとあつあつイケサン具沢山汁を堪能されていました。
イケサンバーガーとあつあつイケサン具沢山汁は、ここでしか食べることの出来ない限定メニューですので、お越しの際はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
イケサンバーガーとあつあつイケサン具沢山汁は、ここでしか食べることの出来ない限定メニューですので、お越しの際はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
このように多くの交流がある池袋ファーマーズマーケットに、我々threaFも
参加しました。
threaFも、今回で8回目の参加となる池袋ファーマーズマーケットに
「ね紅茶・わん紅茶」や「ゆずポン酢」、「ドライフルーツ」など、人気商品の数々を携えて出店してきました。
その中でも、Concentrated Yuzu drink (柚子ドリンク)は、大人から子供まで愛されるドリンクでthreaFの中でも、リピーターも続出する人気商品です。
北海道で作られたてんさい糖と、高知県で栽培されたゆずを使うことで
甘さもしつこくなく自然な甘味とゆずの風味が、後味をスッキリとさせてくれます。炭酸水や水で割ってジュースとしても楽しめますし、ハイボールやサワーと合わせることも出来るので、大人にもオススメできる逸品です。
今回で、threaFも8回目の参加。引き続き、ゆずドリンクの試飲を行いました。
その中で、池袋に住んでいる親子が試飲に来てくださいました。
その後、ゆずドリンクが本当に美味しかったということで、もう一度ブースに来てくださり、購入して頂くという嬉しいことがありました。
スタッフの対応も気に入っていただいたようで、まさに地域の方との繋がりを実感できる出来事でした。
今回の出店で、多くの生産者と関わらせていただき、その想いに触れることができました。また、来店されたお客様との交流も深まり、素敵な時間を過ごすことができました。
threaF（スリーフ）は、今後も池袋ファーマーズマーケットなど、生産者とお客様がつながる様々なイベントに出店していきます。また、紹介したアイテムの他にも多くのお客様に寄り添う商品を取り揃えています。
私たちthreaF（スリーフ）は、大切な人を真剣に考える場として、みなさんの要望に答え、寄り添います。
大切な人のことを考えて贈る。その贈り物を一緒に考える「おくりものソムリエ」が、お客様の想いを届けるお手伝いをいたします。
イベントにお越しの際はthreaF(スリーフ)のブースまでぜひ足をお運びください。
皆さんとお会いできるのを、スタッフ一同楽しみにしています。
threaF（スリーフ）
＜店舗情報＞
＜店舗情報＞
・住所：東京都豊島区高田1丁目38−12 目白ガーデンハイツ1F
・電話番号：03-5904-8633
・営業時間：〈月〜金〉11:00〜20:00
〈土日祝〉12:00〜19:00
〈定休日〉毎週水曜日
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