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オンラインで学ぶ📷ヴィーガン料理教室

2021.09.22

こんにちは😃
threaF(スリーフ)スタッフの下田です🌱
いよいよ明日になりますが、9月23日(祝)にオンラインで開催するワークショップ、クラフトメイドマルシェにthreaFも出店します👍✨✨
6月の出店に引き続き2回目の出店になりますが、今回もヴィーガン料理の教室を開催します🍽✨

そこで今回は、ヴィーガン料理から大豆ミートの話まで、そしてヴィーガン料理教室の講師の安藤先生についてご紹介します😃🌱

ヴィーガンとは?

ヴィーガンとはベジタリアンの1つです。
「人間は動物を搾取することなく生きるべき」といった主義から、肉や魚、卵や乳製品といった動物性食品を食べません。また、食事のほか、レザーや毛皮などの動物性製品の使用も避けることで、動物の命を尊重しています🐖
最近では肉より野菜を食べることで、健康や美容のためにヴィーガン生活をする人も増えています😃💕

ヴィーガンになったきっかけ

安藤先生は昔、便秘ぎみで肌荒れもすごく、悩んでいたそうです😱
そんな時、母親から勧められヴィーガン料理を食べ始めたのがきっかけだったとのこと。
野菜や豆腐中心の食生活に変えてからお腹もスッキリ、肌の悩みも気にならなくなり、以降もヴィーガン生活を続けているといいます😆✨

 

ヴィーガンはどんな料理を食べるの?

健康や美容に良いのはわかったけれど、肉や魚を食べない生活はちょっと寂しい、食べられるものがかなり制限されるのでは⁉️💧と思ってしまいます。
ですが、ヴィーガンでも唐揚げやハンバーグ、生姜焼きなんかもちゃんと食べています🍖
その秘密は、「フェイクミート」とも呼ばれる大豆ミートを使っているんです😋✨
大豆ミートは、大豆を乾燥させて作っており、調理の際にお湯で戻すと肉のような食感になります🍖
肉に比べてカロリーが低く、高タンパク、食物繊維やビタミン、ミネラルなど、栄養も豊富です🌱
最近ではスーパーで手に入ったり、大豆ミートを使ったお弁当がコンビニでも売られていて、気軽に楽しめます👍

 

ワークショップ開催!大豆ミートを使った韓国料理

9月23日にオンラインで開催するワークショップ、クラフトメイドマルシェで、大豆ミートを使ったヤンニョムチキンの料理教室を行います🍽

ヤンニョムチキンはコチュジャン、ニンニク、砂糖などで甘辛く味付けした韓国のフライドチキンの一種です🍗
今回はチキンの代わりに、大豆ミートを使います。
今回のワークショップはオンラインでの開催なのですが、パソコンやスマホ、タブレットを使い、料理教室が受けられます😋
参加申し込みをすると、大豆ミートがお家に届くので、それも嬉しいですね✨
お出かけできない祝日に、オンラインでわいわいできたら楽しいこと間違いなし♪

身体にも地球にも優しくなることができる。
肉を作る畜産業は森林破壊な温室効果ガスなどの環境問題も多く抱えているため、野菜中心の生活をすることで、地球を守ることにもつながります🌎🌱
また、肉を食べないことで動物を守ることにもなりますね🐖

以前にも大豆ミートについてブログに書いたので、こちらも読んでみて下さい😃

【簡単にできる!】大豆ミート(ソイミート)を使ったSDGsへの取り組み

 

さいごに

低カロリーで栄養豊富な大豆ミートは身体や地球にも優しい、いいことがたくさん詰まっています✨
この機会にヴィーガン生活を始めてみてはいかがでしょうか?☺️🌱