ONLINE SHOPそうめんチャンプルー
お酒が進む！ おつまみにもピッタリ
難易度 ★★☆ ★材料（2人分）★ そうめん 2束 豚ひき肉 100g ピーマン 2個 卵 2個 サラダ油 大さじ1 かつおぶし 適量 ≪タレ≫ 酒 大さじ1 みりん 大さじ1/2 クラフトナンプラー 小さじ2 鶏ガラスープの素 小さじ1 【作り方】 ① ピーマンは半分に切り種を取り、細切りにする。ボウルに卵を割り入れ混ぜる。 ② フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を流しいれて箸で大きく混ぜながら固まったら一度取り出す。 ③ 鍋に湯を沸かし、そうめんを入れ袋の記載時間通りに茹で、水でしめ、水気をきる。 ④ フライパンにサラダ油を入れ、熱し、豚ひき肉を加え色が変わるまで炒め、ピーマンを入れしんなりするまで炒め、そうめんを加え油が全体にからむまで炒める。 ⑤ たれを加え混ぜ、卵を戻し入れて、混ぜる。 ⑥ お皿に盛り付けし、かつおぶしをトッピングする。