豆苗とトマトのナムル
ごまが香るさっぱりとした1品♪
難易度 ★☆☆ ★材料(2人分)★ 豆苗 1パック トマト 1個 しらす 20g 塩・こしょう 適量 ≪タレ≫ 酢 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 クラフトナンプラー 小さじ1と1/2 すりごま 小さじ1 【作り方】 ① 豆苗は3~4cmに切り、1分ほど茹でる。 ② トマトは1㎝角切りにカットする。 ③ ①を水にさらし、よく水気を絞ったあと②を合わせ、しらすも加える。 ④ タレを③に加えよく混ぜる。 ⑤ ④の味をみて、必要であれば塩・こしょうで味を整えて器に盛り完成。